ibet国际平台

首页 > 正文

闷热阴湿没胃口?多吃这几道菜可以健脾益气

www.a2globaltelecom.com2019-08-16

  蓝猪坊2天前我要分享椰汁蒸山药

  image.php?url=0MnpVEXCF3

  食材

  山药500g、椰汁200g、枸杞5g、白砂糖10g

  步骤

  1.准备原料。

  2.枸杞用水泡一下。

放入盐水里备用。

  4.深盘子里码放好山药,再倒入椰汁。

  5.撒枸杞。上锅蒸10-20分钟。

  6.装盘后撒白砂糖。

  小贴士:

后泡盐水防止变黑。

  2.糖不可以和山药一起蒸,那样蒸好后不甜,还会导致糖分摄入过多。

  山药红枣猪蹄汤

  image.php?url=0MnpVEK5OZ

  食材:

  猪蹄 2 个、山药 1 根(大)、红枣 10 个、姜、盐和小香葱。

  做法:

  1、猪蹄让店家切块,洗净、山药削皮切段,红枣稍泡一会,姜切片,香葱切末。

  2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后,取出再以冷水洗干净。

  3、在砂锅里倒入适量的水(水一定要一次加够),放入处理好的猪蹄、红枣和姜片。

  4、大火煮开后转中火炖一个半小时,放入山药段和盐再煮半个小时,喝时撒上香葱末即可。

  山药炒腊味

  image.php?url=0MnpVEJ7C0

  食材:

  腊肠100g、山药150g、油适量、盐适量、剁辣椒适量、大葱适量、生姜汁适量、十三香适量、青辣椒50g、红辣椒50g

  步骤:

  1.准备食材。青红辣椒、大葱、腊肠洗净备用。山药去皮后,切片备用。将青红辣椒和大葱菱形切开。

  2.腊肠提前蒸熟备用。

  3.炒锅放油爆香葱花。

  4.放入青红辣椒翻炒。

  5.加入山药片。

  6.加入生姜汁、十三香调味。

  7.放入剁辣椒。

  8.加入腊肠片。

  9.翻炒均匀,视剁辣椒的盐度,根据各家口味,自行调整食盐用量。

  10.装盘即可食用。

  小贴士:

  1.腊肠提前蒸熟,减少在炒锅里翻炒时间,保持菜肴色彩。

  2.山药切好后,应放入水中防止氧化。

  香菇山药炒肉片

  image.php?url=0MnpVErPb2

  食材:

  山药300g、香菇8朵、里脊肉200g、青椒1个、油适量、葱适量、盐适量、白糖4g、料酒15ml、生抽20ml、淀粉5g、鸡精少许、香油少许、姜适量

  步骤:

  1.山药去皮用清水浸泡。里脊肉切肉片加入,料酒,糖,生抽,淀粉抓拌均匀。

  2.鲜香菇剪去蒂。洗净后用开水煮上2分钟。

,山药切片,青椒切菱性块。

  4.炒锅倒油爆香葱姜。倒入肉片翻炒之变色盛出备用。

  5.底油放入香菇翻炒。再加入山药继续翻炒。加入生抽和糖,少许盐。

  6.淋入少许冷水翻炒片刻,再放入青椒。倒入肉片翻炒均匀。

  7.加少许鸡精,淋入香油。

  8.翻炒均匀关火。

  栗子烧山药

  image.php?url=0MnpVEAllL

  食材:

  栗子12粒、山药300g、油适量、葱姜适量、老抽5ml、生抽20ml、糖3g、水淀粉适量、蒜苗2根、蚝油10ml、葱油10ml

  步骤:

  1.准备好所有的食材。

  2.山药去皮切块清水浸泡备用。

  3.炒锅倒油爆香葱姜。

  4.倒入栗子翻炒。

  5.加入适量的清水,再加入老抽和生抽。

  6.加入白糖,大火煮上15分钟。

  7.然后加入山药块继续烧制。

  8.栗子熟透汤汁半干加入蚝油继续烧制5分钟。

  9.汤汁浓稠淋入一勺葱油。

  10.再放入蒜苗段翻炒均匀关火。

  小贴士:

  1.这道菜我没有再放盐,酱油和蚝油都很有咸味了,也可以随自己口味调整。

  2.山药浸泡的时候可在水中加点白醋,防止山药变黑。

  山药枸杞粥

  image.php?url=0MnpVEAkZz

  原料:

  白米 1杯 山药 300克 枸杞 2大匙 水8杯

  做法:

  1.白米洗净沥干,山药去皮洗净切小块。

  2.锅中加水8杯煮开,放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌,改中小火熬煮30分钟即成。

  红焖羊肉山药

  image.php?url=0MnpVEGxe2

  食材:

  羊肉550g、山药280g、胡萝卜250g、香菜15g、葱35g、姜5g、蒜5g、五香粉1/8勺、盐适量、白糖1大勺、生抽1大勺、老抽适量、料酒2小勺、香叶2片、水适量

  步骤:

  1. 将羊肉洗净,切成小片。煮锅中放入适量水,将羊肉放入,放入料酒1小勺后开火煮。

  2.胡萝卜去皮,切成小块。山药去皮,切成小块。葱系成葱结,姜切成片,蒜去皮切成片。

  3.煮5分钟后捞出羊肉,倒去脏水,将羊肉用温水冲洗干净。

  4.炖锅中倒入油,放入葱、姜、蒜、五香粉,翻炒。

  5.炒出香味后放入胡萝卜、山药、翻炒。

  6.放入羊肉,盐、白糖、生抽、老抽、料酒1小勺,翻炒均匀。

  7.倒入开水,水量要没过食材。水开后撇净浮沫,放入香叶。

  8.小火煮约40分钟至食材均熟后,将香菜洗净切成段。放入香菜,转大火再煮1 分钟略收浓汤汁即可盛出。

  小贴士:

  1.放入料酒、葱、姜、蒜等,可以淡化羊肉的膻味。

  2.第一次煮羊肉时冷水入锅,煮过后温水冲洗,放入炒锅时加入开水,这样肉质随温度变化,不会缩硬。

  3.将山药去皮和切时要戴上手套,否则手会很痒噢。

  公众号

  蓝猪坊

  蓝猪坊,一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室;是抒写美食与爱、诠释生活态度的地方,更是大家相互学习交流,体验分享的平台。

  收藏举报投诉

达到当天最大量
热门浏览
热门排行榜
热门标签
日期归档