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听说,爱吃鱼的 Keepers 练得都挺好。

www.a2globaltelecom.com2019-08-22

   10:03

  来源:Keep健身

听说,爱吃鱼的 Keepers 练得都挺好。

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  人生在世,总有一些人让你朝思暮想爱而不得,也总有一些食物,让你嘴上说着太贵不吃,伸向钱包的手却格外诚实。

  作为后者,三文鱼,就是这样的存在。

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  和其他鱼类相比,三文鱼含有更高的蛋白质和维生素 D,多吃可以消除水肿、提高免疫力。虽然它的脂肪含量不低吧,但还算是我们可以摄入的「好脂肪」。

  更重要的是,曾经美食界有个「不成文定律」—— 营养的东西通常口感寡淡、好吃的东西往往不健康,三文鱼的出现却妥妥打破了它。

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  像三文鱼这样既好吃又健康的食物,简直是大自然的恩赐。Keep君 特地准备了一份健身族的专属三文鱼食谱,了解一下。

  本周美食推荐:三文鱼

  三文鱼饭

  味增烤三文鱼

  三文鱼三明治

  三文鱼头豆腐汤

  三文鱼牛油果沙拉

  01

  三文鱼饭

新元素

  美味且富含蛋白质的三文鱼炙烤后搭配糙米饭,就是一份适合你口味的饱腹营养餐。

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  热量 388 千卡 | 蛋白质 23 克

  碳水 37 克 | 脂肪 15 克

  食材

  糙米饭 100g

  三文鱼 90g

  胡萝卜 30g

  菠菜 30g

  鸡蛋 28g

  马齿苋 20g

  玉米粒 15g

  橄榄油 5g

  黑胡椒 1g

  香葱 1g

  Step 1

  将材料洗净备用。

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  Step 2

  将糙米浸泡 1 小时后蒸熟,可按个人喜好,加少量香油搅拌。

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  Step 3

  鸡蛋打散后,将蛋液倒入锅内,摇匀摊平,煎成蛋饼后慢慢卷起取出切丝。

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  Step 4

  将三文鱼刷橄榄油放入烤箱 230 度烤制 5-7 分钟取出,按个人喜好撒适量黑胡椒。

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  Step 5

  将菠菜水煮,胡萝卜切丝,加入马齿苋,同时将玉米粒炒至金黄装盘即可。

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  02

  味增烤三文鱼

Keep 饮食

  三文鱼属于深海鱼类,优质蛋白含量丰富,含量不高的脂肪也大部分是优质脂肪,用一些酱汁腌制烧烤后,营养又美味。

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  热量 220 千卡 | 蛋白质 26 克

  碳水 2 克 | 脂肪 11 克

  食材

  三文鱼 150g

  味增 3g

  味淋 3g

  食盐 2g

  Step 1

  将半瓷勺味噌和一瓷勺味淋混合均匀,抹到三文鱼的两面,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏半天或过夜。

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  Step 2

  烧热陶瓷烤网之后,铺上 1 张尺寸合适的锡纸,锡纸的亚光面接触食物,将三文鱼放在锡纸上中火烤制。

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  Step 3

  将一面烤 1-2 分钟之后,翻面再烤另一面,直到烤熟为止。或烤箱 180° 烤 10-15 分钟也可。

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  03

  三文鱼三明治

咕噜生活家

  牛油果中富含各种维生素,口感绵润,三文鱼低脂高蛋白,两者搭配在一起,让你享受每一口。

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  热量 267 千卡 | 蛋白质 11 克

  碳水 35 克 | 脂肪 10 克

  食材

  全麦面包 70g

  牛油果 50g

  腌三文鱼 20g

  柠檬汁 5g

  大葱 3g

  食盐 3g

  红辣椒 2g

  黑胡椒 2g

  Step 1

  辣椒和葱切好备用。

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  Step 2

  牛油果去皮切块。

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  Step 3

  在牛油果中加上盐、黑胡椒和柠檬汁,用勺子搅拌均匀。

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  Step 4

  将搅拌好的牛油果放在烤好的面包上。

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  Step 5

  在牛油果上放上三文鱼,在最上面放上红辣椒丝和葱丝。牛油果三明治就做好了。

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  04

  三文鱼头豆腐汤

豆果美食

  豆果 ID:Inness猫

  三文鱼属于健身佳品,除了三文鱼肉以外,鱼头也是不错的食材,而且一般比鱼肉经济实惠得多。今天我们就来利用鱼头做一道美味营养的汤——三文鱼头豆腐汤。

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  热量 335 千卡 | 蛋白质 36 克

  碳水 5 克 | 脂肪 19 克

  食材

  三文鱼鱼头 200g

  豆腐 200g

  香菜 5g

  生姜 5g

  白胡椒 3g

  橄榄油 2g

  食盐 2g

  Step 1

  准备材料,将鱼头洗净,姜切片,豆腐切块备用。

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  Step 2

  大火爆香姜片后加入三文鱼头,稍微煎一下后加水烹煮。

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  Step 3

  等汤开始翻滚后加入豆腐继续烹煮。

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  Step 4

  加入盐和胡椒调味。

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  Step 5

  继续烹煮 10 分钟待汤再次翻滚后,即可出锅。

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  05

  三文鱼牛油果沙拉

Keep 饮食

  三文鱼中有丰富的蛋白质,牛油果中有丰富的脂肪,黄瓜和洋葱在提供丰富营养物质的同时也有脆脆的口感。

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  热量 292 千卡 | 蛋白质 27 克

  碳水 7 克 | 脂肪 17 克

  食材

  三文鱼 150g

  黄瓜 80g

  洋葱 30g

  牛油果 20g

  柠檬汁 4g

  橄榄油 2g

  蜂蜜 2g

  黑胡椒 1g

  Step 1

  三文鱼切片。

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  Step 2

  黄瓜切片,洋葱切圈,牛油果切小块备用。

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  Step 3

  橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、黑胡椒调成油醋汁。

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  Step 4

  将酱汁倒入食材中混合均匀,装盘即可。

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  Step 5

  三文鱼牛油果沙拉就做好了。

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  说起三文鱼,大家的脑海里一定会浮现出「刺身」、「日料」、「烧烤」,看完这篇,以后可以刷新下大脑的认知了。

  毕竟,爱健身的人,怎么能不会吃三文鱼呢?

  作者:歪歪

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  三文鱼

  Step

  牛油果

  黑胡椒

  3g

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